Hier, dans l’émission A Table diffusée sur Antenne Réunion, l’animatrice et journaliste Maëva Pausé s’est rendue chez Jean-Claude Coindin, un passionné de cuisine, qui a préparé un cari bichiques. Et vous étiez nombreux, auditeurs de Free Dom, à être devant votre télé à scruter attentivement la recette.
Et un élément ne vous a pas plu ! Jean-Claude Coindin a mis du cotomili dans le carry bichiques. Un crime culinaire pour certains. D’autres clament que chacun cuisine comme il veut.
Jean-Claude Coindin a même appelé notre radio cet après-midi pour défendre sa recette !
N’hésitez pas à nous donner votre avis au 02 62 99 12 00.
36 commentaires
Kiki
Jean Claude Coindin….dans l’ temps mi té connais une Nadine…son momon?
Dom
On dit les critiques fait avancer est le silence est le meilleur des mépris
qualité culinaire
jean-claude joli ton menu.
laisse brailler chacun gère son minute comme il veut il met ce qu’il veut.
Estelle
chacun est libre de mettre c qu il veut dans son carri il n y a aucune règle pour faire un carri .
Plato
Cotomili ? Coton mili ? Mi aime pas çà du tout. N’a l’odeur et le goût ti punaise vert d’antan, nous té i appel sa punaise la pluie. I trouve encore, saison la pluie i ariv kan zot va voir 1, craze ali et senti ali n’a lo même odeur coton mili et zot i veut mi mette ça dans mon carri ? Si un moun i invite amw et i fane sa su son carri mi fé demi tour, mi artourne lakaz et mi débouche in boîte sardine ek riz blanc i passe bokou mieux qu’un carri bichique tomate pas kui en coton mili….là la fé l’assassin là
GusDeGus
Crois moi que j’ai déjà mangé rougail saucisse coton mili dans un resto créole à Paris ( vers Faidherbe Chaligny je crois dans les années 90, un Mr Malbar était le patron ) et c’était délicieux.
Question de dosage peut-être.
Pour le cari bichique, je sais pas.
Faudrait goûter avant de sauter et accuser de crime lèse majesté…
Arret avec ça
Je suis d accord avec vous. Chacun cuisine a sa façon. Par contre une dame a dit il faut manger le cari avec les doigts. Cause pour elle, arrêtez de dire que c est la tradition, c’est votre façon de manger mais pas celle de tout le monde. moi je mange avec fourchette et couteau. et j apprécie bien mon cari bichiques. Certaines personnes na un gros defaut, zot na tendance a généraliser zot façon de vivre. Et freedom na point d’autres sujets pour le baromètre ? 2 jours sur carri bichiques? Quant a l’animatrice Audrey, elle aime mettre de l’huile sur le feu … M. Coindin fait son carri comme il veut, ainsi que d’autres personnes. A bon entendeur….
TAOCHY
Je suis d accord avec vous. Chacun cuisine a sa façon. Par contre une dame a dit il faut manger le cari avec les doigts. Cause pour elle, arrêtez de dire que c est la tradition, c’est votre façon de manger mais pas celle de tout le monde. moi je mange avec fourchette et couteau. et j apprécie bien mon cari bichiques. Certaines personnes na un gros defaut, zot na tendance a généraliser zot façon de vivre. Et freedom na point d’autres sujets pour le baromètre ? 2 jours sur carri bichiques? Quant a l’animatrice Audrey, elle aime mettre de l’huile sur le feu … M. Coindin fait son carri comme il veut, ainsi que d’autres personnes. A bon entendeur….
Marie Chantal
Foutez lui la paix bon sang, il cuisine comme bon le semble…
Où est le problème ? Si lui il adore son carri de bichique comme sa …
Moi je sais pas cuisiné le bichique, c’est mon mari qui le fait certe …
Mais pourquoi tant de critiques…
On doit être fier de pouvoir suivre chaque semaine une nouvelle version de la cuisine
Bravo Mr Coindin bne continuation à vous
Viviane
c très joli le carry bichique de monsieur coindin et on met ce kon veut dans un carry bravo
Viviane
c très joli le carry bichique de monsieur coindin et on met ce kon veut dans un carry bravo
Viviane
c très joli le carry bichique de monsieur coindin et on met ce kon veut dans un carry bravo
Flo
Un malbar un demi
Y essaye fait le zoreil ton corps le pa pareil
Enfin non y gatte 80€
Enfin domoun y revisite tout s’affaire
Mais créole allon reste créole
faute
José bien dit bichique importé ou mette combava pou battre son goût gongele mais frais c un crime. comtomili aussi le créole mange industriel komela. parce que i defande soigné, le chant du coq derrange zoreil, pêché aussi on tue les coraux mais zoreil avec crème solaire sa zote i voit pas c zote n’a raison
Youplaboum
Comment le manque de sujet est crucial sur cette radio ? S’emparer de la moindre info pourven faire un plat.
Bois bandé
Coton mili c’est plutôt les mauriciens qui l’utilise dans tout les carry la cuisine créol NON surtout pas dans le
carry bichique.
monavis
il a mis du coton mili parce que Julie adore le coton mili.
Toute personne qui vient a bassin la boue met du coton mili dans certain de leur recette car Julie adore sa
st paulois
Mi comprend pas comment boug la i pé gère un télé. Li gagne pas causé , li gagne pas filmé et li essaye de faire le journaliste.
Cause un pé moin et évite d’être à l’écran stop avec bi gup bi gup bi gup.
Boucané
Ou n’a raison boug la i cose trop même pou filmé,li mettre caméra la figure domone,mais où passer nyela on la voit plus!!!
BARDINOT MARIE-HELENE
pour un meilleur carry comme ma mère il faut que le bichique y croute au fond
Kiki
Vrai de vrai ! Et pimenter siouplé !
JeanDaniel HECALE
Domaine i aime occupé même chacun i fait son carri a sa manière . Le carri bichique de Monsieur coindin était très bien continue comme ça Jean Claude écoute.pas les la di la fait
Jose
Y’en a même qui mettent du combava !
Si c’est avec des bichiques d’importation congelés, pourquoi pas, mais avec des bichiques locaux, c’est un crime.
arc de triomphe
Quel cacophonie !! Se faire chier sur un carry bichique ? Observez plutôt les cols blancs qui grugent !! Pauvre réunion !!! On n’est pas sortie de l’auberge ………..
Li Chiang Yao Michel
Zot c’est bande la moucate zot y publie pas mon commentaire
batman
de la caméra de sa télévision avec ses émissions je voulais dire .. on voit la le professionalisme total…
batman
ben normal c un malbar … comme ban mauricien y mette cotonmilli dans tte .. par contre les plans de la caméra change par rapport à ceux filmes par sa caméra… lol… parce que des fois on a l’impression de visiter le trou de nez de tt les invités
Dagobert
C’est dommage que pour lui car il ne trouve pas le goût du bichique, après c’est sa manière de faire il faut respecter.
Maduraï
Nana i mett’t bien safran dan’n brede mouroungue
noah8
Moi je n’utilise jamais du poisson dans mon cari de bichiques … car les poissons ou les alevins consomment des cadavres humains morts noyés ou leurs débris dans l’eau … C’est affreux car on oublie les âmes des morts qui étincellent toujours (comme la Dame blanche) !
Natty
Tout le monde fait ce qu’il veulent ok mais de la mettre coton mili dans le bichique c osé comme ail gingembre thym et saffran dans rougail saucisse c plus rougail c cari.Apres chacun cuisine comme ils veulent.bonne journée.
Chouette
Affaire d État !!!
Youplaboum
Ceux qui critiquent sont les mêmes qui mettent l’ail, le gingembre et le curcuma dans le rougail saucisses.
Loic
Bein oui i met
Bolo
C inadmiqsible de mettre du bichique ds le coton mili
Le contraire ca va
Kafrine
Mi comprends pas poukwé domoune y critique son recette. Kan na moune y fait zote propre recette comme le rougail saucisse..?????