Le 18 octobre, l’Association de l’Alimentation Durable lance avec l’IFOP, dans le cadre de son initiative Cantines Rêvolution (pour des cantines de rêve où tous les enfants se régalent) la première grande consultation nationale indépendante sur les cantines scolaires.
Cette étude en ligne pendant laquelle seront interrogés parents et enfants scolarisés en classes élémentaires (CP-CM2) permettra de dresser un état des lieux de la perception des cantines scolaires à l’échelle nationale et d’établir des corrélations avec les habitudes alimentaires des familles.
Objectif : inspirer les politiques publiques en matière de restauration scolaire pour des cantines plus vertueuses et plus savoureuses.
Les cantines scolaires sont une chance en France, en particulier pour les enfants dont le seul repas sain et équilibré de la journée est celui pris à l’école. Chaque jour des cantiniers et cantinières se démènent pour offrir des repas de qualité aux enfants dans un cadre aux multiples contraintes.
Il existe cependant de grandes inégalités en matière de restauration scolaire en France.
Pour que tous les enfants se régalent à la cantine et pour gommer ces inégalités, l’Association de l’Alimentation Durable lance « Cantines Rêvolution ».
Cantines Rêvolution vise à mobiliser collectivités, acteurs de la restauration collective, fournisseurs et familles pour des cantines scolaires où les enfants se régalent et où on lutte contre le gaspillage alimentaire par le bien et le bon.
Cantines Rêvolution a pour ambition d’encourager l’éducation à une alimentation saine et durable et le soutien aux filières vertueuses à travers la restauration scolaire.
Dans cette perspective, Cantines Rêvolution c’est :
- Le 18 octobre 2023 : lancement, avec l’IFOP, d’une grande consultation nationale auprès des parents et des enfants de classes élémentaires (CP-CM2) du public comme du privé, afin de faire un état des lieux objectif des habitudes alimentaires dans les familles, de la satisfaction et des attentes des parents et des enfants vis-à-vis des cantines scolaires.
- Début 2024 : partage des enseignements et des bonnes pratiques identifiées grâce à cet observatoire.
- 2024 à 2026 : développement d’outils & d’un accompagnement à destination des collectivités, des opérateurs de restauration scolaire et des familles pour contribuer à une restauration scolaire plus vertueuse.
La grande consultation sur les cantines permettra
- de mettre en lumière les bonnes pratiques en matière de restauration scolaire
- d’éveiller les consciences à l’urgence d’agir sur le sujet
- de contribuer à accélérer l’engagement des différentes parties prenantes vers des cantines saines et
durables où les enfants se régalent
Un projet porté par l’Association de l’Alimentation Durable qui a pour mission de promouvoir, sur le territoire national, une alimentation saine, durable et locale tout au long de la vie auprès de différents publics.
Un projet piloté par Marie-Pierre Membrives, ingénieure en agroalimentaire impliquée localement dans l’amélioration des cantines scolaires en tant que parent d’élèves.
Le projet Cantines Rêvolution a été accéléré au sein du Collège citoyen de France.
Sa marraine est Evelyne Debourg, élue meilleure cantinière de France il y a quelques années.
Etude en ligne : https://vu.fr/ahjP
4 commentaires
c'est déjà pas mal
c’est déjà un pas non? après, faut pas oublier que tous les végans qui font partie des collectivités, et qui donnent des leçons ne sont pas les mieux. le problème n’est pas seulement ce que l’on mange, mais qu »est ce qu’on mange? si il fallait remonter les filières ‘ous ne mangerions que du vent.
Gradouble
Faites un appel d’offre aux fastfood et là ils vont se régaler ! Bon après il faudra une balance dans chaque foyer mais peut importe le gosse il a bien mangé . C’est l’essentiel ……
hugo
c’est bien beau tout ça, mais est-ce que les parents seront prêts à payer l’augmentation des frais de cantine car produit de qualité=plus cher.
Ponce pilatre
Produit de qualité? On rêve mon grand il n’y a plus rien de qualité pour la classe moyenne . Que les enfants de riche ne mangent pas a la cantine . Le père noël n’existe pas par contre le portefeuille de tes parents explosent a tous va . Faisons semblant que c’était bon même plus cher. Pas de retour pour les canards boiteux. Alléluia