Le prix des pains bouchon gratinés flambe à la Réunion. Il est désormais affiché autour de 4 euros 50 dans les snack. Même si l’inflation (prix du fromage notamment) est passée par là, comment expliquer un tel tarif ? Combien coûte réellement un pain bouchon au snack qui vous le vend ?
Décryptage de Charles Luylier
6 commentaires
Hendrix
Allez chez Macdo fait la queue pendant 1 heure et acheter tout la bas, c’est frais, c’est pas cher, c’est pays, c’est original,
Lacoudré
Les gens sont devenus paresseux ils font plus la cuisine c’est un peut normal que les fast-food, ouvre de partout même à 5€ un pain bouchon gratiné les gens vont acheter, surtout cette génération actuelle!
TotosssscTonmomon
Un snack ne vend pas que des pain-bouchons, .
En 2019 déjà, pas encore de COVID, ni la guerre préparée par hollande et merkel,, dans certaines petites boutiques, le Dodo était à 1.60€ achetés en gros sans factures lors des promotions, 1€ net par dodo.
Je ne connais pas du tout d’alcoolique qui paye un dodo un whisky en chèque ou carte bleue.
Calculator
En prix achat : Pain = 0.28 – Fromage = 0.60 – Sauce = 0.30 -5 bouchons = 2 -Emballages = 0.10 = 3.28€
Puis = EDF – Loyer – Charges fixes = 0.30 par unité
= 3.58€ le pain bouchons avec 5 bouchons à produire.
Il faut mettre le bénéfice disons 1€ pour le commerçant.
Prix de vente conseillé = 4.58€
Il faut bien que le professionnel y fait à y un salaire quand même ! Du coup soit zot y fé zot case pour 3.18€ (pas de charge pas d’emballage) soit zot y sorte et y paye 4.50€ mais sans que le commerçant y foute de nous !!
Prix juste
Non c’est faux
Pain 0.30 euro
Sauce 0.12 euro ( encore je suis gentil )
Bouchon c’est 0.20 euro unite
(1.25 euro ) ( oui c’est des bouchon industriels les même vendu pour 12 euro 100 bouchon en frands surface)
Fromage 0 20 euros c’est du mixte généralement
Et non emmental pur
Emballage 0.05centimes unité
Donc prix final environ 2 euro 2.20 euro
* prix mi sur un arrondi supérieur
Donc il double les marge
Calculator
Bouchons artisanale, de monde y prend 3 sauces donc 30cts, papier sandwich + essuis tout parfois 2.. emmental c’est 10€ le kg ! Ou fait mm pas 16 pains avec..