Dans une récente annonce, la marque Charal a lancé un rappel concernant certains de ses produits alimentaires, plus précisément les steaks hachés frais contenant 5% de matières grasses. Cette mesure fait suite à la détection de la présence de la souche pathogène Escherichia coli O103:H2, également connue sous le nom de STEC.
Les produits concernés par ce rappel sont les suivants :
- Steak haché hebdopack 5% 130g (Référence : 3181232220071), Lot 71502305, Date limite de consommation : 14/08/2023
- Steak haché hebdopack 5% 130g (Référence : 3181232220286), Lot 71502305, Date limite de consommation : 14/08/2023
- Steak haché sous atm 5% 100g (Référence : 3181232120128), Lot 71502305, Date limite de consommation : 09/08/2023
- Steak haché sous atm 5% 100g (Référence : 3181232120128), Lot 71502305, Date limite de consommation : 08/08/2023
La détection de la contamination par E. Coli O103:H2 pose des risques pour la santé des consommateurs. Cette bactérie peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux graves, en particulier chez les jeunes enfants, les personnes âgées et celles ayant un système immunitaire affaibli. Pour éviter toute infection, il est recommandé de cuire les viandes hachées à cœur, c’est-à-dire jusqu’à ce qu’elles atteignent une température interne de 70°C, ce qui permet de neutraliser les agents pathogènes.
Les produits rappelés étaient disponibles à la vente dans toute la France, à travers des enseignes telles que Auchan, Carrefour, Casino, Diapar, Francap, Franprix Leader Price, Intermarché, Leclerc, Match, Monoprix, Simply Market, Système U, Segurel et Frais Distribution Antona.
Si vous avez acheté l’un de ces produits, il est fortement recommandé de ne pas les consommer et de les détruire. La sécurité alimentaire reste une priorité, et les consommateurs sont invités à être attentifs aux rappels émis par les fabricants afin de prévenir tout risque pour leur santé.
