L’Île de La Réunion ainsi que l’Océan Indien se mettront aux couleurs de l’opération Le Grand Repas 2023 ce jeudi 19 octobre 2023. Pour rappel cette opération nationale repose sur un concept simple : une fois par an, un même menu local est partagé par les citoyens d’un même territoire que ce soit sur son lieu de restauration habituel ou chez soi. Chaque région de France est représentée par un.e Chef.fe parrain/marraine pour l’association Le Grand Repas.
Sur l’Île de La Réunion spécifiquement, deux Chefs co-parrains font une ode à la gastronomie réunionnaise : le Chef Benoit VANTAUX pour la restauration
traditionnelle et le Chef Francisco GELABERT pour la restauration collective. Ces virtuoses de la cuisine succèdent au Chef Kevin MINATCHY, le parrain de la première édition de l’opération “Le Grand Repas 2022” sur l’Île de La Réunion.
Cette initiative nationale est relayée sur l’Île de La Réunion et l’Océan Indien par l’Office du Tourisme Intercommunal du Nord de La Réunion (OTI Nord). D’ailleurs, La Réunion demeure le seul territoire ultra-périphérique à participer cette année à l’évènement fédérateur « Le Grand Repas » pour la deuxième fois consécutive.
Liste des Chefs partenaires ayant signés la charte d’engagement et de participation pour Le Grand Repas 2023 Île de La Réunion / Océan Indien :
– Le Chef Benoît VANTAUX, co-parrain 2023 de L’Atelier de Ben | 10 Rue de la Compagnie,
Saint-Denis 97400
– Le Chef Francisco GELABERT, co-parrain 2023 de la Ville du Port | 9 Rue Renaudière de Vaux,
Le Port 97420
– Le Chef Kevin MINATCHY, parrain 2022 du Dina Morgabine Saint-Denis | 1 Rue Issop Ravate,
Saint-Denis 97400,
– Le Chef Guillaume LEDUC du 6 St-Leu| 6 Rue Barrelier, Saint-Leu 97436,
– Le Chef Thony TURPIN de la Villa DELISLE | 42 Bd Hubert Delisle, Saint-Pierre 97410,
– La Cheffe Fanny CANY du TI COMPTOIR ST JO | 15 Rue du Général de Gaulle, Saint-Joseph 97480
– Le Chef Julien TARMALINGOM, Chef à domicile
– Le Chef Axel HENRIETTE pour Le Stella Traiteur | 154 Rue Olivier Poulot, Le Port 97420
– Le Chef Eric LAVALLE | 121 rue Benjamin Hoareau 97430 Le Tampon
– Le Chef Pascal TIMAR de Côté Seine | 54 Rue Sainte-Anne, Saint-Denis 97400
– Le Chef Kevin RIGAUD de LATITUDE 21 | 196 Chem. Summer №1, St Paul 97434
– Le Chef Alann PRUGNIERES de L’Orangerie | 43 Rue Gabriel de Kerveguen, Saint-Denis 97490
– Le Chef Ludovic AMEDEE de la Villa Fleurié | 84 Allée des Topazes 97400 Saint-Denis
– Le Chef Renaud GILLARD de l’UMIH – Club des restaurateurs de La Réunion | 10 Pl. Sarda Garriga, Saint-Denis 97400
– Le Chef Thierry BAILLIF du CENTHOR | 1 Rte de l’Éperon, St Paul 97435
– Le Chef Claude POTHIN de l’Hôtel Le Palm | 43 Rue des Mascarins, Grande Anse, Petite Ile
– Le Chef Teddy DIJOUX de l’EHPAD Résidence Aude | 16 Rue du Général de Gaulle, Saint-Denis 97400
– Le Chef Bertrand GUYON de Servair | Aéroport de la Réunion Roland Garros 97438
– Le Chef Kevin HOARAU de la Mairie de La Possession | Rue Waldeck Rochet, La Possession 97419
– Le Chef DIJOUX de la Mairie de Trois-Bassins | 2 Rue du General de Gaulle, Réunion 97426
– Le Chef Joey ATCHAMA, Chef à domicile
– Le Chef Sébastien CATHERINE, Chef à domicile
– Alexis RIVIERE de l’entreprise PAYET&RIVIERE
